Кондитерська ніж-струна для нарізки бісквітів 28 см Helios 831 ZN-A

Кондитерські вироби (торти, тістечка та інші ласощі), які майстерно готують кондитери, пекарі, неможливо приготувати без відповідних кондитерських інструментів та інвентарю. В арсеналі будь-якого кондитера повинні бути присутні шпателі для нанесення крему, ножі для нарізки та кондитерські лопатки. Для розрізання торта на коржі використовуються спеціальні струни ножі для бісквітів. За допомогою спеціального кріплення струни регулюється висота нарізаних коржів.

Технологія розрізання торта за допомогою струни

                  1. Виставляємо струну на потрібну нам висоту.
                  2. Кладемо заздалегідь підготовлений захололий бісквіт на стіл і підносимо до нього струну.
                  3. Акуратно виконуємо "пиляючі" рухи вперед-назад до тих пір, поки корж не розріже на частини.
                  4. Повторюємо цю операцію до тих пір, поки не наріжемо бісквіт на потрібну кількість коржів.
                  5. Верхній корж, який в 90 лучаев виходить нерівним (з серединкою, що просіла або піднялася) пускаємо на кондитерську крихту для прикраси або кондитерську "картоплю" для подальшого вирівнювання торта.

За допомогою ножа струни для нарізки бісквітів Helios ви зможете легко та акуратно розділити ваше домашнє або професійне випікання на рівні частини, що зробить процес приготування більш зручним та естетичним.

Цей ніж є відмінним вибором для любителів кулінарної майстерності та професійних кухарів, які цінують якість та зручність у використанні. Насолоджуйтеся легкістю та точністю нарізки бісквітів з ножем струною Helios!